Jakarta, InfoKalimantan – Bagi ke-12 orang owner Empurau Restaurant bisnis tak hanya sekadar menjalankan usaha untuk meraih keuntungan semata. Lebih dari itu, mereka ingin berkontribusi untuk memulihkan perekonomian bangsa, dan memberdayakan masyarakat untuk menciptakan lapanga kerja.
Hal ini disampaikan saat acara pemasangan tiang pancang pertama pembangunan gedung baru Empurau Restaurant yang berlokasi di Jl. KH. Moch Mansyur No. 88 Kelurahan Tanah Sereal, Kecamatan Tambora, Jakarta Barat, Minggu (25/7/2022).
Ke-12 pemilik usaha Empurau Restaurant itu yakni Vincent Soe (苏钦兴), Bujang (陈俊雄), Alfian (黄建強), Wendy Limpriyono (林文振), Edy Candrajaya (曾光明), Ryan Agatha (刘國辉), Darmadi Durianto (林德纯), Tjong Djin Fah (張仁华), Budianto (陈俊辉), Parto Husodo (鐘宝昌), Lie Jun Than (李运坦) dan Eka Susanto Lay (赖彦因).
“Sudah saatnya kita bergerak bersama, bergotong royong untuk memulihkan ekonomi agar bangkit pasca terdampak pandemi. Keberadaan Empurau Restaurant ini selain menumbuhkan ekonomi, juga akan menciptakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar di Kelurahan Tanah Sereal,” ucap Darmadi Durianto, salah satu owner Empurau Restaurant.
Anggota Komisi VI DPR-RI ini menjelaskan, soal pentingnya investasi. Selain peluang bisnis, investasi memiliki korelasi positif terhadap pembangunan infrastruktur negara. Produk Domestik Bruto atau PDB yang naik akan mendukung upaya pembangunan dari pemerintah.
“Investasi juga akan menumbuhkan iklim bisnis. Semakin banyak investasi atau penanaman modal yang dilakukan, maka akan semakin banyak pula bisnis-bisnis baru yang bermunculan, salah satunya UMKM. Banyaknya bisnis yang bermunculan akan membuka lebih banyak lapangan pekerjaan, yang mana secara jelas akan mendukung pertumbuhan daya beli konsumen serta konsumsi,” paparnya.
“Investasi itu penting, namun yang lebih penting lagi adalah memberdayakan masyarakat. Semoga keberadaan Empurau Restaurant menjadi sumbangsih kami untuk bangsa dan negara,” tambah Darmadi.
Alfian, salah satu owner Empurau Restaurant menerangkan, gedung baru akan dibangun 5 lantai, dan diperkirakan pembangunannya memakan waktu 8 bulan. Selain menyuguhkan beragam kuliner yang mengunggah selera, juga dilengkapi berbagai fasilitas berkelas. Di antaranya ballroom untuk wedding party, ruang meeting, karaoke, dan tentunya tempat parkir yang memadai.
“Empurau Restaurant hadir di Jakarta Barat menjadi resto bintang 5 yang representatif tak hanya bagi para perantau atau komunitas asal Kalimantan Barat saja, tapi pecinta kuliner yang di Jakarta dan sekitarnya,” katanya.
“Mohon doanya semoga pembangunannya dapat selesai sesuai rencana,” sambung Alfian, yang berpengalaman mengelola restoran.
Lurah Tanah Sereal Suharti mengapresiasi keberadaan Empurau Restaurant yang dibangun di wilayahnya.
“Dengan dibangunnya restoran Empurau di wilayah Kelurahan Tanah Sereal, Kecamatan Tambora, maka akan tersedia lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat,” ucapnya didampingi tokoh masyarakat, dan forkopimcam Tambora.
Ikan Empurau
Terkait nama “Empurau”, Alfian mengungkapkan berasal dari nama ikan. Empurau merupakan ikan air tawar yang dikenal istimewa asal Malaysia. Rasanya yang nikmat dan lezat, sehingga banyak digemari.
“Ikan Empurau mulai banyak dibudidayakan di Indonesia, jadi tidak impor dari Malaysia. Sehingga kita turut membantu mereka membudidayakan ikan ini,” tuturnya.
“Tak hanya ikan empurau, masih banyak lagi menu-menu sea food dan kuliner lainnya yang mantap, juara punya rasanya,” pungkas Alfian.
Sebagai informasi, saat ini Empurau Restaurant berada di Jl. A.M Sangaji, Petojo Utara, Jakarta Pusat. Restoran ini setiap harinya banyak dikunjungi oleh pecinta kuliner yang ingin merasakan cita rasa ikan empurau.
